El curso de Química General I consta de 11 unidades.  Se inicia con el estudio de la historia de la Química y la relación de esta ciencia con las Ciencias Agrícolas.  Luego se estudian aspectos generales sobre materia y energía.  Posteriormente se estudian los fundamentos de la teoría atómica, la teoría cuántica del átomo y las configuraciones electrónicas.  Seguidamente se estudian las propiedades periódicas y el enlace químico. Se continúa con el estudio de la nomenclatura de los compuestos inorgánicos.  A continuación, se estudian la estequiometría de fórmulas químicas.  Posteriormente se estudian las reacciones químicas y la estequiometría de las ecuaciones químicas.  Se concluye con el estudio de los gases.